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Schlagwort: Low-Carb

Gebackener Kabeljau mit würziger Kruste

Gebackener Kabeljau mit würziger Kruste

Zutaten für 2 Portionen 2 Kabeljaufilets á 100 g 300 g Brokkoli 25 g Kokosraspeln 50 g Cheddar 25 g Mandeln, gemahlen 1 Eigelb, Größe M Saft einer Limette 4 Zweige Thymian 2 EL Kokosöl Meersalz Pfeffer Als erstes werden die Kabeljaufilets gewaschen und trocken getupft. Danach werden die Kokosraspeln mit den Mandeln und dem Eigelb in einer Schüssel vermengt. Den Cheddar in kleine Krümel zerkleinern (o. fein reiben). Thymian waschen und gut trocken Schütteln und die Blätter abzupfen und…

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Low Carb & Cheatday (Teil 1) – Übersicht

Low Carb & Cheatday (Teil 1) – Übersicht

Vorab: Ich bin kein Personal Trainer, kein Ernährungsberater o.Ä. und teile hier nur meine Erfahrungen und mein Wissen rund um Low Carb und Cheatday. Wenn ich falsch liege, hinterlasst mir doch bitte ein Kommentar.   1. Was ist Low-Carb Low-Carb bedeutet kur übersetzt: Kohlenhydratminimierung. Es ist eine Ernährungsform, bei welcher der Anteil an Kohlenhydrate in der täglichen Ernährung auf ein minimum reduziert wird. Die wichtigsten Lebensmittel einer Low-Carb Ernährung sind Gemüse, Fisch und Fleisch und Milchprodukte. Die Kohlenhydrate werden hierbei…

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